自贡美食自贡美食攻略 _知识经验

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1、自贡美食有：自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等。
2、自贡火边子牛肉自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。
3、2012年12月31日，原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。
4、2、自贡冷吃兔自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。
5、自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。
6、自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
7、3、五宝花生五宝花生，四川省自贡市贡井区特产，中国国家地理标志产品。
8、五宝花生产自贡井区五宝镇，包括泥巴花生和洗净花生，品质较好，子粒饱满，完善粒较好，其产品广受欢迎，花生“红衣”成为医药的重要原料。
9、4、自贡红橘红橘原产我国，主产四川、福建。
10、其中以自贡红橘较为出名。
11、树势强?。鞴诟叽?，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮?。?色泽鲜红，有光泽，皮易剥；肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。
12、5、鸡婆头鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名（本地旧时戏称女人为“鸡婆” ）。
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