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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋羹怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、原料：鸡蛋四个 。
【鸡蛋羹怎么做好吃 鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩】2、辅料：盐两克 。
3、加入与鸡蛋等量的水和两克盐，打开直至均匀 。
4、将蛋液通过旋网打匀，过滤掉蛋液中的絮状物 。
5、过滤后的蛋液(如果有泡沫，撇掉)明显嫩了很多 。
6、用保鲜膜封住，但是用牙签在保鲜膜上戳五六个小洞 。这样做是为了防止蒸馏水滴落在蛋液上 。一切准备就绪后，就可以下锅蒸了 。蒸锅烧开后 ， 放入蛋液 。蒸六到十分钟，视份量而定 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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