竹荪鹅的做法

竹荪鹅做法如下:
主料:竹荪五根 , 鹅半只 , 小黄瓜 , 香菇 , 红萝卜 , 草菇 , 海参 , 里肌肉片 。
辅料:葱适量 , 姜适量 , 酒适量 , 盐五克 , 酱油 , 麻油 。
操作步骤:
1、将鹅肉 , 里脊肉片分别洗净 , 放入沸水锅中煮透 , 捞出 , 沥干水 , 切成丝 , 待用 。
2、把山药 , 海参 , 玉竹分别去杂 , 清水洗净 , 装入纱布袋中扎口 , 待用 。
3、将煮锅刷洗干净 , 置于火上 , 注入鸡汤 , 放入鹅肉丝 , 猪肉丝 , 药袋 , 精盐 , 料酒 , 胡椒粉 , 生姜片 。
【竹荪鹅的做法】4、锅加盖 , 共煮至肉熟烂 ,