【三磅的蛋糕要什么材料】材料：面粉80克，泡打粉 5克，鸡蛋2只，牛奶80毫升，白糖80克， 油少许 。
制作步骤：
1、蛋白及塔塔粉放在钢盆中，不可沾到一丝油，否则会打不发 。
2、用打蛋器打蛋白 ， 打1分钟后加糖继续打 。
3、打6到7分钟至湿性发泡不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡。
4、取走打蛋器，牛奶及香草精加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀 。
5、面粉及盐筛入，拌匀，不要过度搅拌 。
6、将面糊倒入9贾锌盏脑不沸文Ｐ椭?nbsp;， 表面抹平。
7、放置在冰箱20到30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面 。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20到30分钟，即可完成 。