晒干的鱿鱼能直接吃吗

【晒干的鱿鱼能直接吃吗】鱿鱼干含有丰富的蛋白质 , 蛋白质含量每百克达65、9%,还含有碳水化合物,钙,磷,铁等营养成分 。但因为海里的微生物较多,只有经过煮沸,细胞被统一格式后才可被安全吸收 。所以晒干的鱿鱼不能直接吃 , 需要经过高温煮沸才可食用 。