gb10781-1是纯粮食酒吗 _知识经验

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GB/T10781，1指纯粮酿造的酒。GB/T10781，1是按照国家标准，以粮食为原料，采用传统固态发酵酿造的浓香型白酒。粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
主要原料:纯粮固态发酵技术。根据“高粱香、甜玉米香、净米香、麦躁香、糯米松香、青稞香”的特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，经过严格分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒小于0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破碎。
1.固态白酒执行标准:GB/T10781，1(浓香型)、GB/T 10781，2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，指纯粮酿造的白酒。百科全书()
2.固液结合法白酒执行标准:GB/T20822 ，白酒一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
3.液体白酒执行标准:GB/T20821，以食用酒精为酒基。
【gb10781-1是纯粮食酒吗】以上说明了gb10781-1是否为纯粮酒。本文到此结束，希望对大家有所帮助。