1、食材：面粉 150g、玉米油 25g、蜂蜜 60g、枧水 3g、鸡蛋 2个、牛奶 50g 。
2、选用蜂蜜 ， 一般选用颜色稍浅一点的蜂蜜 。使得回油的时候月饼的表皮能清爽好看些 。
3、向蜂蜜里倒入枧水和玉米油 ， 然后用勺子搅拌均匀 。
4、向搅拌好的汁水中倒入面粉 。然后 ， 将混合物搅拌到渣状没有颗粒后 ， 用手搓成团 ， 放20-30分钟左右 ， 作为月饼皮 。
5、将鸡蛋和牛奶混合后 ， 放入烤箱制做成奶黄 ， 作为月饼的馅 。
【中秋蜂蜜月饼怎么做】6、将做好的月饼皮按扁 ， 将奶黄作为馅放入 ， 用手的虎口慢慢收紧包圆 。
7、用月饼模具压出月饼的形状 。
8、做好之后 ， 放到预热好的烤箱200度左右烤5分钟 ， 取出刷上蛋黄液再放回烤10分钟左右 ， 烤好后放凉密封室温2天回油 。

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