蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟 。蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中 ， 能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃 。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生 。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟 ， 之后再用大火蒸十分钟即可 。
【馒头需要蒸多久才能熟】馒头：别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。
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