什锦罐头白色的是什么

【什锦罐头白色的是什么】什锦水果罐头是各种水果在一起制的水果罐头 , 里面白色的是椰果 。
椰果(Nata)又称椰子凝胶,属微生物的发酵产物 , 系acetobacterxylinium在液态培养基中生长所形成的代谢产物 。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用 。