1、青菜撕片洗净，香菇洗净切刀花 ， 切下来的香菇碎切末 。大蒜切末，葱切葱花 。
2、锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等 。香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中 。
【青菜怎么做好吃】3、然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火 ， 立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果 。
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