1、龟肉性味甘、酸、平 ， 含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效 。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿 。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用 。
3、龟板（龟的腹甲）是一种名贵的中药 ， 功可滋 阴 潜 阳 ， 治疗高血压有明显疗效 。
4、海龟板制成的海龟胶 ， 可使肝癌患者减轻症状 ， 延长寿命 。
【龟炖汤有什么作用】5、龟肉虽不及鳖肉鲜美 ， 但滋阴之力强于鳖肉 ， 且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果 。

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