文章插图
【干炸鲤鱼需要腌制多长时间 鲤鱼腌多久才可以做】1、炸鱼一般腌制3分钟左右即可 。
2、腌制炸鱼的具体步骤：
（1）把鲤鱼切成5公分左右的鱼块 ， 鱼头切成两半；
（2）把酱油、料酒、五香粉、葱段和姜片搅拌均匀；
（3）把鱼块放在调料里拌匀并腌制3分钟 ， 同时起油锅；
（4）待油6成热时 ， 把鱼块用干淀粉裹匀 ， 抖去浮面 ， 放入油锅炸三分钟左右出锅装盘即可 。

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