炸肉丸要怎么制作

食材用料:肉泥适量、葱3颗、生姜1块、鸡蛋1个 。辅料:盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量 。
做法步骤如下:
1、准备好肉泥 。
2、生姜 , 葱切碎 。
3、将切好的生姜 , 葱加入肉泥中 。
4、在肉泥中加入鸡蛋 , 盐 , 鸡精 , 生抽 , 淀粉、料酒 。
5、顺时针搅拌均匀 。
6、手上蘸上一点油 , 两只手把肉泥摔打成肉丸 。
【炸肉丸要怎么制作】7、小锅中倒入适量的油 。
8、油烧热 , 放入肉丸 , 炸至金黄即可 。