1、原料:青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把、花椒一小把、色拉油两大勺、米醋一大匙、盐、味精、香油、各适量 。
2、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净 。
3、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分 。
4、锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油 。
【凉拌青笋的做法】5、将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可 。
- 油焖笋怎么做好吃
- 如何腌青辣椒
- 竹笋中间的心可以吃吗
- 烟台春季赏花 烟台蓬莱区春日赏花踏青景区推荐
- 莱州春游推荐的地方 莱州市春日踏青游玩线路
- 烟台踏青好去处 烟台春日踏青登高登山景点推荐
- 南岸青栀是什么意思
- 豆角凉拌菜怎样做
- 青团糖分高吗 青团的升糖指数高吗
- 青枣糖分高吗? 青枣糖分高吗