油饼和什么做馅好吃

1、五花肉馅最好吃 。面粉加用温水调好的干酵母,揉透 。
2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟 , 即可 。
3、用发好的面,将肉馅包进去 , 大小随意 , 按扁(厚薄适中) 。
【油饼和什么做馅好吃】4、平底锅放油,点火 , 将做好的馅饼防入 , 加冷水,平馅饼的上面,盖上锅盖,开大火 , 等水快干的时候,起锅盖 。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,再翻面,也煎成金黄色,即可 。