好处：
1、鸭锁骨中的脂肪酸熔点低 ， 易于消化 。
2、鸭锁骨中所包含B族维生素与维生素E比较多，可以有效抵抗神经炎与多类炎症 。
3、鸭锁骨中包含比较可观的烟酸，它是构成人体中两类重要辅酶的成份之一，对心脏病患病人有保护功效 。
坏处：
1、鸭锁骨含有一些淋巴物质，因此孕妇尽量少吃 。淋巴结中会携带细菌，病毒等致病因子 ， 使食用者患病 。
【吃鸭锁骨有什么好处和坏处】2、鸭锁骨和大蒜一起吃，会产生中毒 。鸭锁骨和甲鱼一起食用令人阳虚，水肿腹泻 。

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