1、炒锅和电源插销须经常保持清洁 。每次使用后 ， 炒锅应该用干布或拧干水的湿布擦拭清洁，以免产生油垢 ， 如已产生油垢 ， 可用去污剂擦掉 。切勿将电炒锅和电源插销浸入水中或用水冲洗，以免造成漏电 。
2、使用完毕 ， 应拔下电源插头 ， 切断电源 。炒锅应放在干燥的地方使用和保存，不应放在有腐蚀性气体和过度潮湿的地方，以免损坏电气绝缘 。
3、使用中或刚用完的一段时间内，切勿用手触摸内锅部分，因为内锅还处于高温状态，容易烧伤，尤其是有小孩的用户更应特别注意 。
【锅具的保养方法】4、有的炒锅内锅表面涂有含氟树脂，切不可用金属制造的刮勺或锐利的尖刀刮擦其表面 ， 以防损坏 。去除内锅表面的污垢不能用塑料和木质的刮勺去铲刮 ， 最好每次使用完后，趁表面还有微热时用干布抹去残渣 。

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