1、煮红薯做法：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水 ， 大火煮至红薯熟透即可开吃！农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐，加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!
【红薯简单最好吃的做法】2、拔丝红薯做法如下：红薯去皮洗净，白糖备好 。红薯选红心的更面甜，红薯切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸 ， 期间勺子推动避免底部炸糊 。炸到红薯外壳金黄微硬 ， 用筷子能轻松扎透就可以了，捞出控油 ， 炸油倒出，锅处理干净 ， 加少许植物油，放入白糖 ， 用勺子顺时针不断搅动，中小火炒（准备：盘子抹油 ， 防沾），炒到糖完全融化、慢慢颜色变深 ， 一冒小泡立刻离火，倒入炸好的红薯翻匀即可上桌，一碗凉白开跟上桌，蘸食！
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