1、食材：
【泥鳅的炖汤方法】泥鳅100克、生姜三片、黑豆10克、红萝卜半个 。
2、方法：
　?。?）首先把养好的泥鳅清洗干净 。倒进米筛放入锅里 。
　?。?）入锅里面之后焖至二分钟左右捞出来，用清水洗净 。
　?。?）然后用小剪刀把泥鳅肚子里面的脏污挑出来，再清洗一次 。
　?。?）将泥鳅放入电炖锅里，再把准备好的黑豆 ， 生姜，红萝卜一起放入，加上开水，炖至一小时 。
　?。?）待等一小时后打开锅加入辅料，食盐 ， 味精，香油小火焖至十分钟即可 。
　?。?）待等八分钟过后，汤的浓香味飘出时之后开锅轻轻搅拌，二分钟后香浓味鲜的黑豆泥鳅汤就可以出锅了 。

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