【基围虾的酱料怎么做】基围虾酱料做法如下：
原料，醋，生抽 ， 盐，糖，味精，葱，姜，蒜 ， 小米椒 ， 葱白，花生油，老抽 ， 辣椒丝；将洗净的葱姜蒜及小米椒切末放入碗中 ， 加入醋，生抽，盐，糖，味精，比例可以依据自己口味调制；香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽 。花生油烧热 ， 放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽 ， 搅匀；辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油 ， 葱丝，姜末 ， 精盐拌匀 。
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