食材：小鱼3条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、花椒粉适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量 。
做法：
1、将小鱼去内脏洗干净，放入油锅中开始煎小鱼；
2、放入葱姜蒜、八角、香叶将其炒香；
3、倒入适量料酒；
【红烧小鱼的做法】4、根据个人口味放入适量白糖；
5、倒入酱油；
6、加入清水；
7、盖上盖炖至汤汁被吸收即可 。

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