炝炒牛心菜怎么做

炝炒牛心菜的做法:
1、准备原料:牛心菜、红干辣椒 。
2、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜 。
3、将外层老叶、黄叶、根部去掉 。
4、用手撕成7厘米不规则的片 , 用水清洗干净 。
5、炒锅烧热后加入适量色拉油,加热,放入适量花椒,爆香后捞出,再放入1根干辣椒爆香 。
【炝炒牛心菜怎么做】6、 将牛心菜放入锅中,翻炒片刻,加入适量酱油翻炒,再放入1小勺盐,继续翻炒片刻 , 待菜叶变软变熟,即可出锅 。