煮熟的饺子可以冷冻吗怎么保存 煮熟的饺子可以冷冻吗


煮熟的饺子可以冷冻吗怎么保存 煮熟的饺子可以冷冻吗

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【煮熟的饺子可以冷冻吗怎么保存 煮熟的饺子可以冷冻吗】最近在学习包饺子 , 特别喜欢吃猪肉玉米葱花饺子 , 但煮的时候煮多了 , 一下子吃不完 , 不知道剩余的熟饺子可不可以冷冻起来保存呢?煮熟的饺子可以冷冻吗可以冷冻 。
煮熟的饺子经过高温加热后 , 起到了杀菌的作用 , 比生的饺子保存时间会更长一些 , 但熟的饺子表皮软 , 含水分多 , 冷冻后容易黏连在一起 , 最好是准备有那种专门冷冻饺子的格子 , 将熟饺子放置凉后 , 一个个小心的放入饺子盒里 , 分隔开保存 , 这样饺子在解冻后吃就不会黏在一起 , 能很好的保持饺子的美观和口感 。
熟饺子冷冻了怎么解冻无需解冻即可蒸煮食用 。
无论是熟冻的饺子还是生冻的饺子 , 都不需要解冻 , 因为解冻后 , 饺子皮就会变软 , 无法维持其形状 , 在煮或蒸的过程中就会发生黏连、露馅的现象 , 因此煮冻饺子只需水开后放适量的盐和油 , 然后放入饺子直接下锅 , 再拿一双筷子贴着锅底团团转搅动 , 使饺子不会聚堆 , 等煮片刻又再搅动 , 使粘连在一起的饺子自动分开 , 因水中有油不会再粘连在一起 , 所以饺子也能保持完整的形状和个个分明的样貌 。
煮好饺子剩的可以冷藏吗可以冷藏保存 。
冰箱冷藏室的温度在3-10度之间 , 也可以起到很好的抑制细菌繁殖作用 , 将煮好的饺子放在冷藏室保存 , 可以放2-3天左右 , 但放冰箱前需先拌上一些食用油 , 以保持饺子互相不黏连在一起 , 注意拌熟的油为好 , 没有熟油可以用色拉油 , 避免异味 , 然后放入密封的保鲜盒里以防食物相互串味 , 最后置于冰箱冷藏室保存即可 。
饺子冻了半年还能吃吗根据情况决定 。
一般买的包装饺子 , 其保质期上写着通常有一年左右 , 但标明的保质期有具体的保存环境规定 , 一是稳定在零下18度的温度不变;二是饺子是正规生产的;三是饺子包装密封性完好 , 如其中有一条因素变化 , 便会影响饺子的保质期 , 若发现冻饺子黏连、露馅 , 说明中途解冻过 , 冻了半年就不要再吃了 , 以免食物出现变质 , 对健康造成危害 。
另外家庭冷冻的饺子 , 由于操作过程中食品并非无菌 , 所以相对保存时间较短 , 一般冻后1个月内吃完最佳 , 最多不超过3个月食用 , 而冻了半年的饺子就不要吃了 , 以防对健康不利 。