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牛奶过期了，里面必然会有大量的微生物 。加热和煮沸可以杀死一些微生物，但其他耐高温的微生物没有被杀死 。而且高温下微生物产生的毒素出不去，牛奶受热次数多了 ， 牛奶中的乳糖开始焦化并逐渐分解成乳酸和少量甲酸，维生素也被破坏，甚至颜色、气味、味道都明显降低 。所以 ， 喝变质的牛奶不仅不会增加营养，反而会引发疾病 。
【过期的牛奶加热后可以喝吗有毒吗】以上解释了过期牛奶加热后可以饮用 。有毒吗？本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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