【毛芋生芽了可以吃吗 毛芋艿发芽能吃吗】
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1、毛芋艿发芽还能吃 。
2、因为芋头从田里拔出来的时候，已经发过芽了，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖而已，即使芋头发芽也未产生龙葵素，所以，发了芽的芋头吃了对身体不会有什么影响 。除了土豆发芽后会产生龙葵素，是一种毒素，坚决不能吃外，吃了会导致腹泻 。其余一些食材发芽了未必不能再吃 。
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