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吃芒果的时候,我们一般都会选择吃黄色的熟透的芒果,买回来的芒果如果还是青色,就证明是没有熟的,那么青芒果能直接吃吗?青芒果能直接吃吗【青芒果能直接吃吗怎么吃 青芒果能直接吃吗】 青芒果是可以直接吃的 。
但是,青芒果是属于还没成熟的,直接食用的话,味道会比较苦涩,没有那么美味可口,正常情况下也没有人直接食用青芒果 。如果接受不了青芒果的酸涩,可以将青芒果加工一下,最好就要把青芒果催熟 。
青芒果怎么催熟的快和苹果或梨放一起 把购买回来的青芒果放在纸袋子里面,再放入两个苹果或者梨,把袋子口扎起来放在温暖的环境中,过一天左右,里面的青芒果就会变成橙黄的颜色,再过一天左右,芒果就会变软熟透,取出食用就可以,这两种催熟方法就是自然催熟法,对人体是完全无害的 。
乙烯催熟 购买青芒果以后,如果量比较多,建议用药物催熟,乙烯利就是最常用的催熟药物之一,这种药物少量使用对人类危害不大,大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后再青芒果上面盖一些物品,过两天以后青芒果就会全部变黄 。
腌制青芒果的做法第一步 把青芒果清洗干净,把皮削除,当然也可以不削皮,但是如果不削皮的话一定要清洗干净,最好加入一些水果清洗剂,留皮的话口感有一种香脆感 。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片 。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了 。
第二步 加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右 。腌制好时,要把盐水去掉 。
第三步 加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,以酸甜度适中为宜 。
第四步 青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次,即可食用 。
特点:腌制过的青芒果,味道非常的可口 。
功效:这种青芒果的做法可以让人的食欲增加,胃口不好时食用可以开胃 。但要注意不可过量食用 。
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