文章插图
1、剥皮的水煮蛋隔夜后可以食用 。
2、水煮蛋与蔬菜类食品不同 , 隔夜后不会产生对人体有害的亚硝酸盐 , 并且没剥皮的水煮蛋能有效的隔绝细菌的侵害 , 所以是可以食用的 。
【水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗 带壳煮熟鸡蛋能放几天】3、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 , 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 , 其中含有人体必需的8种氨基酸 , 并与人体蛋白的组成极为近似 , 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11-15克 , 主要集中在蛋黄里 , 也极易被人体消化吸收 , 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
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