1、清热、解渴、利水、消肿、扩张血管 ， 减慢心率 ， 降压、降胆固醇、抗衰老 。黄瓜是日常生活当中很常见的一种蔬菜 ， 黄瓜当中含有非常丰富的维生素c和维生素e ， 具有很强的抗氧化功能 ， 能够清除体内多余的自由基 ， 从而起到一定的抗衰老的功效 。
2、另外 ， 黄瓜当中含有丰富的蛋白质和钾盐 ， 能够促进人体的新陈代谢 ， 排出体内多余的盐分 ， 保持肌肉弹性 ， 防止血管的动脉硬化 ， 从而预防冠心病、高血压等等 。黄瓜还具有一定的降糖的功效 ， 所以糖尿病的病人是可以适量吃一些黄瓜的 。
【黄瓜有什么功效和作用】3、黄瓜当中的苦味素还能够抗癌 ， 《本草纲目》当中记载 ， 黄瓜能够清热、解渴、利水、消肿 。现代研究认为黄瓜能够扩张血管 ， 减慢心率 ， 降压、降胆固醇、抗衰老以及保养我们的大脑 ， 起到安神的功效 。

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