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1、煮熟的菱角可以冷冻储存 。冰箱冷冻室的温度较低 ， 可以抑制大部分微生物的生长和繁殖 ， 将菱角放在冰箱冷冻室储存可以延长菱角的保质期 ， 已经煮熟的菱角 ， 建议将外壳去掉再密封装好放在冰箱中冷冻 。
2、菱角中含有多种营养成分 ， 尤其富含水分和淀粉 ， 若煮熟的菱角保存不当 ， 很容易发生腐烂和霉变 ， 一般来说 ， 可以将菱角装入干净的保鲜盒中密封 ， 再放入冰箱的冷藏室保存 ， 这样可以有效延长菱角的保鲜期 ， 但也不宜存放太久 。
【煮熟的菱角可以冷冻储存吗百度 煮熟的菱角可以冷冻储存吗】3、菱角甘甜多汁 ， 含有大量的淀粉、糖类物质、膳食纤维、水分等 ， 将新鲜的菱角放入冰箱冷冻 ， 可能会使菱角表面发黄变软 ， 不仅降低了食用口感 ， 还可能会破坏其中所含的营养物质 ， 因此 ， 不建议将菱角冷冻保存 。

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