【鲜雪菜怎么做好吃】食材：雪菜 ， 肉末 ， 料酒适量 ， 盐少量 ， 春卷皮 ， 少量清水 。
1、将雪菜与肉末切在一起 ， 加点料酒去腥；
2、将肉末和雪菜反复在案板上用刀剁匀 ， 加少量盐即可；
3、准备清水一小碗用来粘春卷皮；
4、将春卷平铺在干净的案板上 ， 在皮的一端放上适量馅 ， 从下往上卷起来；
5、卷到一半的位置 ， 把左右两端折过来 ， 再继续向前卷包；
6、锅中倒油烧至6成热 ， 春春卷入锅后将火转到最小一段时间即可 。

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