你在茶桌上的举手投足 , 代表了你个人的文化修养和内涵修为 。
众所周知 , 茶文化博大精深 , 源远流长 。国人酷爱喝茶 , 爱喝好茶 , 但茶桌上的喝茶规矩您又知道多少?
经常会看到在茶桌上给别人倒茶时 , 有人只是用几个手指轻扣桌面以示回礼 。这是茶人之间心照不宣的“暗号”——叩手礼 。
扣手礼传于清代
叩手即叩首也是磕头的意思 , 相传乾隆皇帝微服私访在茶馆喝茶时 , 皇帝给官员倒茶 , 这在正常情况下是需要谢跪行礼的 。但是微服私访又不能行礼 , 情急之下灵机一动 , 官员弯起食指 , 中指和无名指 , 在桌面上轻叩三下 , 权代行了三跪九叩的大礼 , 既保了密又不失礼数 , 于是这一习俗就这么流传下来 。
扣手礼不仅仅是简单敲几下 , 不同的情况动作也不同 , 这里面也大有学问 。
那么怎样使用叩手礼才是正确得体的呢?
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扣手礼是很有讲究的
《功夫茶话》中写道:当别人为你倒茶时 , 曲指轻敲桌面 , 既表示注意到了热茶正倾入茶杯 , “但倒无妨”;又含有致谢之意 , 相当于说“这厢有礼了” 。与此同时 , 宾主尽可以谈笑自若 , 话该说什么就继续说什么 , 不会因倒茶的客套而打断话题 , 现代扣手礼也是分长幼的 。
扣手礼正确方法
一、长辈给晚辈倒茶:这时 , 晚辈应将右手握拳 , 拳背朝上 , 用五指轻敲桌面 。一般敲三下即可 , 意思是五体投地 , 为倒茶之人行叩拜之礼!
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晚辈回礼手势
二、平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢 , 轻敲桌面三下即可 , 表示给予对方应有的尊重 。
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平辈回礼手势
三、晚辈给长辈倒茶:长辈可以用一只手指(食指)在茶杯边缘轻敲一下 , 表示尊重 。或者 , 如果长辈遇到比较欣赏的晚辈 , 可以用中指在茶杯边缘轻敲三下 , 表达你的欣赏 。
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长辈回礼手势
四、女士一般的回礼:主人倒茶时 , 手掌曲着护着茶杯轻轻摸着茶杯边沿 , 以示尊重 。
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女士一般回礼手势
喝茶时其他基本礼仪(1)忌“一口闷”或“亮杯底”
茶本是滋味和精神的饮料 , 品茶时 , 如不是很渴 , 不建议“一口闷”;喝完亮杯底也是不礼貌的行为 。
(2)尽量避免抽烟、喝酒
喝茶时 , 尽量避免抽烟 。如果实在忍不住 , 不妨在五泡之后 , 征询一下主人和宾客的意见 , 得到同意以后方可吞云吐雾 。刚刚落座 , 就开始发烟 , 则略显不敬了 。不妨坐下来 , 先细细品一品茶也是乐事 。
此外 , 正式的茶会场合 , 还是避免喝酒出席 。因为茶道是陶冶人的性灵的一种艺术 , 重在渲染一种气氛 , 一身酒气难免会破坏了和谐的氛围 。
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请茶
(3)避免吐茶
第一泡的第一口茶汤 , 即是自己并不喜欢 , 也不可当着主人的面吐了出来 , 当然 , 茶已变质除外 。否则这是极大的失礼 , 甚至有一种挑衅的意味 。
(4)避免高声喧哗 。此外 , 谈吐也应落落大方 。
(5)赞赏 。最后品茶结束 , 如果茶还不错 , 不妨称赞下主人的茶或是茶室 , 也不失为是对主人盛情接待的一种肯定 。
此外 , 在招待客人喝茶时 , 还有一种“伸掌礼” , 是泡茶者示意对方需要用到的 , 表示“请”的意思;当伸掌礼用于主泡与助泡之间协同配合时 , 又表示“谢谢” 。
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伸掌礼
客方也可采用伸掌礼表示答谢 。主客两人对面时 , 均伸右掌行礼对答;两人并坐时 , 右侧的一方伸右掌行礼 , 左侧的一方伸左掌行礼 。
【茶桌上的礼仪之叩手礼 叩首是什么意思】中国人喝茶 , 历来都是以礼待人 , 客来敬茶 , 客人亦当饮茶回礼以示尊重 。茶礼讲究自然 , 不必拘于一格 。
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随心优雅 , 舒服自在是喝茶的宗旨 , 理所当然并非追求这些一招一式的形式 。
不过如果你刚刚开始习茶的话 , 不妨还是先按约定俗成的茶礼 , 慢慢形成习惯 , 提高个人文化修养 。
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