文章插图
1、材料:棒子骨500克 , 嫩玉米2个 , 白萝卜1根 , 葱、姜适量 , 料酒 , 鸡精 , 盐 。
2、棒骨从中砍断 , 焯水后洗净浮沫备用 。
3、萝卜去皮切滚刀块备用 , 嫩玉米剥皮洗净 。
4、炖锅中水开后 , 放入棒骨 , 待水再一次开时 , 撇尽浮沫 。
5、倒入料酒 , 如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴 , 这个做法能让汤汁浓白 。
6、放入拍松的姜块与葱结 , 改小火炖3小时以上 。
【棒子骨怎么炖最有营养 棒子骨如何炖最有营养】7、放入萝卜、嫩玉米 , 再炖30分钟 , 加盐与鸡精调味即可 。
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