1、夹江甜皮鸭:运用卤、炸、烤等传统工艺精心烹制而成,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人等特点;
【夹江的名小吃是那些】2、夹江豆腐乳:芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣;
3、夹江豆腐脑:味道鲜美,四季皆宜,是早餐最受喜爱的食物;
4、鲜椒嫩仔鸡:清香味美 , 鸡肉脆嫩爽滑;
5、葱辣鱼脯:草鱼为原料烧制类菜肴,鱼肉鲜嫩可口 , 具有鲜、香、辣的特点 。
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