区别：
1、挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食 。
【挂面和龙须面有什么区别】主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。目前 ， 挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存 ， 一直是人们喜爱的主要面食之一 。
2、龙须面为汉族面食，是一种又细又长、形似龙须的面条 。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗 。今已为居民普通食品，常年食用 。

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