韭菜肉饺子馅怎么拌

1、首先要选带点肥肉的肉,肉和韭菜的比例是1比2,将肉剁碎,韭菜切碎并搅拌;
【韭菜肉饺子馅怎么拌】2、先放点鸡蛋,鸡蛋是要先打散,在锅里放点油把鸡蛋炒成鸡蛋碎,最后把鸡蛋碎和之前搅拌好的韭菜和肉放在一起加适量的生姜末,然后加盐和味精胡椒调味 。