1、料酒2大勺生抽2大勺胡椒粉1大勺精盐1大勺植物油适量
2、刀鱼去头去尾用水洗净，切块 ， 放入盆中 。
3、放入料酒，生抽，胡椒粉，精盐腌制30分钟 。
4、锅中放入适量的植物油 ， 油8成热后放入刀鱼 。
5、煎到两面金黄即可出锅 。
【刀鱼的做法】6、煎带鱼的时候，一定要等一面煎好后再翻面，如果没有煎好就翻面的话 ， 带鱼肯定会变得散碎 。

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