1、黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放 。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出 ， 会影响口感 。
2、用开水泡黑枸杞，温度过高 ， 会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们在喝也就没有任何意义了 。
【黑枸杞多少温度泡最好】3、再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏了，所以黑枸杞不可以用开水泡 。
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