【炖鸭子的做法 虫草炖最滋补啦】1、将番鸭用热水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后捞出 ， 过冷水并去除在尾椎口多余脂肪备用 。
2、冬虫夏草用清水洗净后备用 。
3、取一蒸锅放入整只番鸭 ， 再将冬虫夏草比较钝的那端刺入鸭肉内 ， 然后加入4碗水、姜片及所有调味料 ， 用保鲜膜封锅口 ， 放入蒸笼内大火蒸约2小时即可 。

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