1、用料：草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量 。
2、将草鸡洗净 ， 放入大碗中 。
【草鸡怎么做肉与汤都好吃】3、将其剁成大块 ， 飞水去除杂质 。
4、葱段 ， 姜片准备好 。
5、锅中水烧开 ， 放入葱段、姜片 。
6、倒入鸡块、倒入料酒 。
7、放入黄芪 ， 大火煮开 ， 转小火煲45分钟 。
8、下入金针菇 ， 继续炖20分钟左右 。
9、放入小红枣 ， 煮十分钟即可 。
10、最后撒入少许盐调味
11、出锅装盘即可 。

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