1、盆中擦干水分晾干 ， 打入四颗鸡蛋 ， 倒入100g白糖 。
2、用打蛋器打发 ， 打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好 。
3、100g低筋面粉过筛 ， 分三次加入蛋液中 ， 搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合 。
【怎样做又快又好吃的蛋糕】4、蛋糕磨具刷油 ， 倒入准备好的蛋液 ， 七八分满即可 。
5、把磨具在桌子上轻轻震动几下 ， 赶出里面的气泡 。
6、磨具放入烤箱中烤制 ， 烤制时间根据烤箱和磨具大小定 。
7、时间到 ， 把烤好的蛋糕倒扣在烤架上 ， 晾凉后脱模装盘 。

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