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颐和蛤是湖北省天门市著名的水产品 。这款名车 ， 傲娇，又名蛤蜊，在国内是不多见的 。唐代诗人皮日休写过“近水楼台先得月无妨”这首诗，就是歌颂它的 。文蛤是淡水蛤蜊，有两个金黄色的窄壳，肉质极其鲜美 。可以红烧，也可以煲汤 。它有两个坚硬扁平的外壳，闭合时像一把匕首 。肉乳黄色，用来做汤 。味道鲜美 ， 是天门著名的宴席菜 。
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