1、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等 。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池 。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大 。
【什么是地沟油】2、“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油 。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果 。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的 。

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