文章插图
1、材料:鲫鱼1条 , 金针菇250g , 枸杞子10粒 , 大葱适量 , 小葱适量 , 姜适量 。
2、鲫鱼去腮开膛收拾干净 , 在两侧鱼身都用刀划3个口子 。
3、下油锅煎至两面金黄色取出备用 。
4、把鱼放入砂锅或汤锅内 , 加入适量的水 , 最少要没过鱼身 。加入料酒、盐、葱段、姜片 。开大火加盖煮 。
5、等开锅加入枸杞子 , 换小火煮20分钟 。
6、20分钟后 , 再加入金针菇 。
【怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养 炖鲫鱼汤好喝又有营养的方法】7、5分钟后即可出锅 , 撒入小葱末装扮 , 美味完成 。
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