做法一:
【桂林恭城油茶的做法】1、先把茶叶用开水泡开 , 把姜洗干净备用;
2、把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打 , 把茶叶和姜一起打烂 , 在放油进入稍微炒一下 , 炒得有微香味后倒入开水进入 , 放盐调味即可;
3、把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可;
做法二:
1、把茶叶用热水泡软 , 水倒掉;
2、姜 , 蒜拍碎;
3、茶叶 , 姜 , 蒜一起下入油锅稍炒;
4、再将炒过的姜蒜茶用擀面杖锤绒 , 加水煮香 , 即可 。
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