1、准备食材：鸽子、玉米、竹荪、虫草花、纯净水、食盐 。
2、鸽子和玉米化冻 。
3、玉米洗净放砂锅里，放纯净水 。
4、鸽子处理干净 。
5、冷水下锅焯水 。
6、开锅烫均匀即可 。
【竹荪虫草花玉米炖鸽子的做法】7、冷水洗 。
8、洗净浮沫 。
9、放砂锅里，大火烧开煮15分钟 。
10、取竹荪和虫草花，泡软 。
11、洗净 。
12、竹荪要一个个刷洗干净 。
13、鸽子和玉米炖煮20分钟后 。
14、放菌菇再煮30分钟即可 。

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