应做成闽南正港当归土龙汤 。
土龙汤主料：土龙2条 。
步骤如下：
1、将清洗后的土龙用剪刀由下颌处剪开至腹部，将内脏取出洗净 。
2、跟杀蛇似的，将其剁成段；取几小段当归泡水清洗后备用 。
3、热锅热油，小火爆蒜姜 ， 倒入土龙 ， 小炒三分钟 。
4、加入适量开水，放入红枣枸杞，大火煮开 。
5、将土龙汤倒入炖锅，放入当归与龙骨一起慢火炖煮一个多小时 。盛出来土龙时还是完整的 。
注意事项：
土龙表面比较滑 ， 要清洗的时 ， 可以拿点粗盐先在表面抹一下 。
【关于土龙的营养该怎么做来吃】炖汤用的水务必用开水，这样煮完后才会保持完整而且肉质脆弹 。

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