炸鸡肉怎么做酥脆好吃

【炸鸡肉怎么做酥脆好吃】主料:鸡腿肉1块;辅料:腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克 。
将鸡腿肉1块打花刀 , 倒入碗中 。
加入新奥尔良腌料8g,抓匀 。
加入食用油2ml,抓匀 。
准备淀粉50g,将淀粉均匀裹满鸡腿 。
起锅烧油,倒入食用油50ml,放入鸡腿,炸至两面金黄 。
淋上适量辣椒酱即可 。