文章插图
【苜蓿饺子馅怎么做 苜蓿饺子馅如何做】1、用料：苜蓿 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 酱油 ， 耗油 ， 香油花椒 ， 白糖 。
2、把面和好 ， 放一边醒着 。将苜蓿择好洗干净 。
3、用开水焯水一分钟 ， 迅速过凉水 ， 然后挤去多余水分 ， 切碎 。
4、将绞好的大肉馅内放入切碎的葱姜沫 ， 放入适量的花椒粉 ， 泼人烧热的油 ， 苜蓿馅一点要多放一些油 ， 不然吃起来很干 ， 再加入酱油、耗油、少量白糖提鲜 ， 顺一个方向搅拌均匀 ， 再放入苜蓿、香油 ， 搅拌均匀 。
5、然后就可以包饺子 ， 煮饺子 ， 最后就可以开吃了 。
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