山药糕的做法窍门

【山药糕的做法窍门】1、先将红枣和山药洗净 , 再把山药切成块状,最后将红枣和山药蒸熟 。取出蒸熟的山药并捏成泥,然后将山药泥揉成一个个小剂子 。
2、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥,将枣泥均匀地分成大约10克的一小份 。取一个山药小剂子做成皮,将枣泥作为馅包好 。