1、挑选上好的五花肉,最好肥的多一点,个人觉得肥一点口感好一点,先将五花肉洗干净 , 然后锅里烧开书,将五花肉放锅里绰水 , 大约五分钟后,将水面的泡沫拂掉,然后将肉捞起冷却备用;
2、将胡萝卜、大蒜苗、辣椒清洗干净控干水分,然后将胡萝卜切成薄片,大蒜切成五厘米的小段 , 辣椒切成小片;
3、五花肉冷却好后 , 将五花肉切成厚度均匀的薄片;
4、锅烧热放少量油(因为五花肉本身就油油多,放少量油是为了让肉不粘锅),将生姜片放入锅内煸出香味;
【回锅肉的做法家用】5、然后将切好的五花肉倒入锅内,翻炒两分钟;
6、待肉片的油溢出来,肉片微卷时加入适量生抽、老抽,继续翻炒;
7、等肉片上色均匀了,将切好的胡萝卜、辣椒、大蒜苗倒入锅内翻炒;
8、一分钟后 , 各色蔬菜都脱生了,放入少量食盐,翻炒片刻就可以出锅啦,一个菜配上一碗米饭,吃的闷饱!
- 干锅土豆片的做法家常
- 武汉有什么好玩的地方适合情侣的
- 属猪和属鸡的合财吗
- 净化黄泥水的步骤有哪些
- 生机勃勃的意思是什么
- QQ企业怎么群发
- 河南最好玩的城市是哪个
- 导致手臂肥胖的原因有哪些
- 怎么制作雪花水晶球要详细的
- 西藏茶叶那有